Confit de canard 2 cuisses - Boîte de 500g

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Nouveau produit

Les Confits

 

Les cuisses de canard sont mises au sel après découpe pour une durée de 24 ou 48 heures (en chambre froide).

Ensuite elles vont cuire lentement dans la graisse de canard et acquérir le moelleux et la saveur qui a fait leur réputation.

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11,90 € TTC

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Boîte de 2 cuisses confites = 2 parts

  • Ingrédients : viande de canard, sel, graisse

Comment l'utiliser ?

2 possibilité :

  • mettre la boîte ouverte dans une casserole et faire réchauffer au bain marie
  • sortir les cuisses de la boîte et faire réchauffer lentement à feu doux et à couvert dans une poêle. laisser dorer un peu la peau.

Comment le déguster ?

  • Froid : bien égoutter, servir très frais avec une salade de saison.
  • Chaud : servis avec des pommes de terre sautées et persillées,  ou des petits pois, ou des cèpe.

Accompagner d'un vin de CAHORS  :IMPERNAL, Château des BOUYSSES, DEMON NOIR.