Parfait de foie de canard - Boîte de 180 g

[PF180B]

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Le parfait de foie de canard

C'est le mélange de Foie gras de plusieurs canard qui sont passés en chambre froide. ensuite ils sont émulsionnés pour avoir une texture qui ressemble à la mousse de foie

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18,56 € TTC

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Le Parfait de Foie Gras

Présentation en boîte cylindrique 180gs = 8 parts

  • Ingrédients : minimum 75 % de foie gras de canard, oeufs, lait, sel, poivre

 

Le Parfait de Foie Gras se savoure au début d’un repas sur un palais vierge

 

Comment le déguster ?

Mettre le Foie Gras au réfrigérateur une ½ heures.

Pour le démouler, ouvrir les deux extrémités de la boîte puis pousser sur un côté. Il peut soit être tranché ou tartiné sur des toasts pour vos apéritifs ou lunchs.

Pour mieux apprécier son fondant, laissez-le reposer une quinzaine de minutes à température ambiante avant de servir.

 

Il s’accompagne :

  • vin blanc doux
  • vin rouge
  • un bon Cahors