Bon cadeau : 1 nuit en chambre d'hôte avec dîner et petit déjeuner pour 2 personnes
foie gras entier de canard c'est un foie complet, ou un lobe ou un morceau de lobe mis à cuire à 105°C dans l'heure qui suit l abattage des animaux.
Les gésiers de canard confits ils sont mis au sel pendant 24 ou 48 heures (en chambre froide) Ensuite, ils vont cuire lentement dans la graisse de canard et acquérir le moelleux et la saveur qui a fait leur réputation.
Le foie gras entier c'est un lobe, ou un morceau de lobe mis en cuisson à 105 °C dans l'heure qui suit l'abattage des animaux.
Cou de canard farci au foie gras de canard La peau de cou du canard est débarrassée de son os, de sa graisse. Elle est ensuite garnie d’une farce savoureuse à base de viande de porc et de Foie Gras de canard.
foie gras entier de canard c'est un foie complet, ou un lobe ou un morceau de lobe mis à cuire à 105°C dans l'heure qui suit l abattage des animaux.
Pâté de canard au foie gras de canard le compagnon idéal de vos pique-niques
Les Coeurs de canard confits sont mis au sel pour une durée de 24 ou 48 heures (en chambre froide) Ensuite, ils vont cuire lentement dans la graisse de canard et acquérir le moelleux et la saveur qui a fait leur réputations.
Manchons au vin de Cahors Retrouvez le goût de la cuisine de nos grands-mères. A déguster pour le plaisir des papilles. Viande de canard, onctueuse, doucement mijotée de bonnes heures dans une sauce pleine de soleil, de terre rocailleuse aux couleurs du Sud-Ouest.
Foie gras entier de canard c'est un lobe ou un foie gras complet mis à cuire à 105°C dans l'heure qui suit l'abattage.
Trois chambres d’hôtes au sein d’une exploitation agricole traditionnelle en activité, aménagées à l’étage de la maison du propriétaire avec entrée indépendante.
Les chambres : 1 à 6 couchages.
- la Cadurcienne (2 lits en 90 cm et salle d’eau, wc)
- la Sauzetoise ( 2 lits en 90 cm et salle d’eau, wc)
- la Quercynoise ( 1 lit en 120 cm et salle d’eau, wc)
A votre disposition :
- un salon détente
- jeux de société
- télévision dans chaque chambre avec la TNT
Dans notre petite exploitation agricole située à Sauzet, petit village lotois au coeur du vignoble de Cahors, nous élevons, gavons, transformons et vendons des canards gras depuis 1980.
Nous produisons également des céréales et cultivons notre vigne en appellation AOC Cahors.